Hermann Fischer - Biografia
Hermann Fischer (1852 - 1911)
Hermann Emil Fischer (1852 - 1919)
Talvez o pai da química orgânica
Hermann Emil Fischer foi um químico alemão, nascido em Euskirchen, no dia 9 de outubro de 1852 e tendo falecido na cidade de Berlim, no dia 15 de julho de 1919).
É atualmente considerado como o pai da química orgânica. Recebeu o Nobel de Química de 1902, devido aos seus trabalhos na estrutura e síntese de açucares e outras substâncias orgânicas como a purina.
Sendo filho de um homem de negócios, depois de se graduar em ciências naturais, trabalhou com seu pai na empresa da família, até este concluir que ele não era adequado para este tipo de trabalho.
Em 1872 estudou na Universidade de Bonn e posteriormente na Universidade de Estrasburgo. Obteve o grau de doutor em 1874, e foi eleito para trabalhar na universidade como professor auxiliar, posição que desempenhou desde 1874 até 1878. Foi nesta época que realizou a primeira das suas pesquisas sobre corantes. Mais tarde lecionou na Universidade de Munique (1879), na Universidade de Erlangen-Nuremberga (1882), na Universidade de Würzburgo (1885) e na Universidade Humboldt de Berlim (1892).
Com a descoberta do veronal (nome atribuído a esta substância em virtude de se encontrar em Verona, Itália, quando soube dos bons resultados dos resultados efetuados a este produto), Fischer criou uma classe totalmente nova de medicamentos. Também demonstrou que as proteínas eram compostas por cadeias de aminoácidos, e que a ação das enzimas eram específicas. Determinou a estrutura molecular da glicose e da frutose. Foi o primeiro químico que identificou as fórmulas dos derivados da purina, como o ácido úrico e a cafeína. Efetuou a hidrólise de proteínas complexas em aminoácidos. Estabeleceu um vínculo entre a biologia, a química orgânica e a estereoquímica.
Entre as suas obras mais importantes está o título Einleitung zur Darstellung organicher Präparate (1901).
No que respeita à sua vida pessoal, casou-se uma única vez, em 1888 com Agnes Gerlach, filha de J. von Gerlach, Professor de Anatomia em Erlangen. Infelizmente esta faleceu sete anos depois. Deste casamento resultaram três filhos. Um deles morreu durante a primeira guerra, outro suicidou-se aos 25 anos, e o terceiro, Hermann Otto Laurenz Fischer, foi professor de bioquímica na Universidade da Califórnia, em Berkeley, até que também morreu (1960).
Quando ele morreu em Berlim (1919), foi instituída a Medalha Emil Fischer pela Sociedade de Química da Alemanha.
Referências:
http://www.geocities.ws/laboratoriodebioquimica/index_arquivos/Page2113.htm
http://pt.wikipedia.org/wiki/Hermann_Emil_Fischer
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