Pão fatiado
Pão cortado geralmente se refere a um pedaço de pão que foi pré-cortado e embalado por conveniência.
História
As bandas de corte múltiplos em 1928 fatiador de Rohwedder são mostrados neste diagrama de sua patente.
Otto Frederick Rohwedder de Davenport, Iowa inventou a primeira máquina de pão-de-cada-vez-pão corte. Um protótipo construído em 1917 ele foi destruído em um incêndio, e não foi até 1928 que Rohwedder tinha uma máquina de trabalho totalmente pronto. O primeiro uso comercial da máquina foi pela Chillicothe Baking Company de Chillicothe, Missouri, que produziu seus primeiros fatias em 7 de Julho de 1928. [1] O seu produto ", o pão cortado Kleen Maid", provou ser um sucesso. Battle Creek, Michigan tem uma reivindicação concorrentes como a primeira cidade a vender pão presliced ??por máquina de Rohwedder; os historiadores têm produzido nenhuma documentação fazer backup alegação de Battle Creek.
St. Louis padeiro Gustav Papendick comprado em segunda fatiador de pão de Rohwedder e partiu para melhorá-lo, inventando uma maneira de manter as fatias em conjunto, pelo menos, o tempo suficiente para permitir que os pães para ser embalado. Após falhas tentando faixas de borracha e pinos de metal, ele se estabeleceu em colocar as fatias em uma bandeja de papelão. A bandeja alinhada as fatias, permitindo que máquinas de embalar mecanizadas para funcionar. [3]
Em 1930 Wonder Bread, vendido pela primeira vez em 1925, a partir de marketing pão presliced ??todo o país.
Entrada dos EUA na Segunda Guerra Mundial provocou uma proibição de fatias de partida pão em Janeiro de 1943. A proibição foi destinado a reduzir o desperdício, possivelmente na teoria de que pão fatiado vai envelhecer mais rápido do que unsliced. [4] Em alternativa, a proibição pode ter sido a conservar as peças de metal necessária para reparar máquinas de corte para uso guerra. [5]
Referências
- Burton, Bill. "Liberdade: A melhor coisa desde o pão cortado". Bay City Weekly, 25 de janeiro de 2001
- Hammack, William. (2003). Comentário de Bill Hammack Engenharia e Vida programa de rádio. Texto disponível a partir Engineerguy.com. Retirado 21 de setembro de 2006.
- . Levenstein, Harvey (2003) Paradox of Plenty: Uma História Social da Alimentação na América moderna. University of California Press.
- Longden, Tom. "Famous Iowans: Otto Rohwedder". Des Moines Register extra. Retirado 06 de setembro de 2006.
- Wenske, Paul. "História do pão cortado pouco conhecido no 75º aniversário". Kansas City Star. Obtido 7 de setembro de 2006.
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